Elaborada por la cervecería Huyghe, la Delirium Nocturnum, prima hermana de la Delirium Tremens, es una cerveza de color marrón chocolate oscuro, con una espuma compacta, de color blanco-hueso, estable y cremosa. En aroma presenta toques de caramelo, mocca y chocolate. También están presentes especias como el regaliz y el cilantro.
En cuanto a su sabor, al principio, se percibe una sensación muy agradable en boca a alcohol y suavidad. Le sigue un creciente amargor, que en parte procede del lúpulo, pero también de la malta tostada y de la malta de chocolate. Hacia el final, agradable equilibrio entre los toques amargo, ácido y dulce.
Belgian Strong Ale. 9%
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